Guide de voyage complet à Istanbul : Mosquées, Grand Bazaar et Bosphore

Pourquoi visiter Istanbul

Istanbul est la seule ville du monde qui s'étend sur deux continents — l'Europe et l'Asie. Ancienne Constantinople, elle a été la capitale de trois empires (romain, byzantin et ottoman), et cette histoire extraordinaire est visible à chaque coin de rue.

Meilleur moment pour visiter

• Printemps (avril–juin) : Idéal. 15–25°C, tulipes en fleur.
• Automne (septembre–novembre) : Agréable 15–25°C, moins de touristes que l'été.
• Été (juillet–août) : Chaud et humide (30–35°C), très animé.
• Hiver (décembre–février) : Froid (3–9°C), possibilité de neige, mais prix bas et peu de touristes.

Principaux attractions

Sultanahmet historique

• Hagia Sophia (Ayasofya) : Ancienne basilique, maintenant une mosquée fonctionnelle. Entrée 25 EUR pour les visiteurs étrangers (enfants de moins de 8 ans gratuits). Construite en 537 AD, son dôme de 56 mètres est un chef-d'œuvre architectural.
• Mosquée bleue (Sultan Ahmed) : Six minarets et 20 000 tuiles bleues d'Iznik. Gratuit. Fermée pendant les heures de prière.
• Palais de Topkapi : Résidence des sultans ottomans pendant 400 ans. Billet combiné (palais + hareem + Hagia Irene) : 2 750 TRY (£47 / €54).
• Citerne de la basilique : Réservoir d'eau souterrain du 6e siècle avec 336 colonnes. Entrée 900 TRY (£15 / €18). Atmosphérique et frais.

Grand Bazaar & Marchés

• Grand Bazaar (Kapali Carsi) : L'un des plus grands marchés couverts du monde avec plus de 4 000 boutiques. Depuis 1461. Le négociation est essentielle.
• Spice Bazaar (Misir Carsisi) : Épices, fruits secs, délice turc et thé. Plus petit et moins surprenant.

Croisière sur le Bosphore

• Ferry public (Sehir Hatlari) : Depuis Eminonu, trajet complet (6 heures aller-retour) pour 200 TRY (£3.40 / €4). Meilleure valeur.
• Croisières touristiques : 1–2 heures, à partir de 500–1 000 TRY (£8.50–£17 / €10–€20).
• Croisière de dîner : À partir de 2 000–4 000 TRY (£34–£68 / €40–€80).

Déplacement

• Istanbulkart : Carte rechargeable pour le métro, le tramway, les bus et les ferries. Coût de la carte : 165 TRY (£2.80), chaque trajet : 35 TRY (£0.60).
• Tram T1 : Connecte les attractions de Sultanahmet avec Eminonu, Karakoy et Kabatas.
• Taxi : Relativement abordable — insiste sur le compteur. Utilise l'application BiTaksi pour un prix équitable.

De l'aéroport d'Istanbul (IST) au centre-ville :

• Métro M11 : 35 TRY (£0.60), 50–70 minutes pour Sultanahmet
• Bus Havaist : 250 TRY (£4.25), 60–90 minutes
• Taxi : 1 000–1 500 TRY (£17–£25)

Cuisine turque

• Kebap : Essayer l'iskender kebap (avec yaourt et sauce tomate) pour 300–500 TRY (£5–£8.50).
• Balik ekmek : Sandwich de poisson frit au pont de Galata. 150–250 TRY (£2.55–£4.25).
• Simit : Anneau de pain de sésame, le petit déjeuner turc rapide. 20–35 TRY (£0.34–£0.60).
• Petit déjeuner turc complet : Fromages, olives, œufs, miel, confiture et thé. 400–800 TRY par personne (£6.80–£13.60).
• Baklava : Gulluoglu d'Istanbul est la meilleure. 300–500 TRY/kg.
• Thé turc (cay) : Dans des verres en forme de tulipe, à partir de 25–40 TRY partout.

Conseils pratiques

• Visa : Les citoyens britanniques ont besoin d'un e-Visa (environ £40, valable 90 jours). Demandez-le en ligne avant le voyage.
• Monnaie : Lira turque (TRY). 1 £ ≈ 43 TRY. Échangez à doviz (bureaux d'échange), pas à l'aéroport.
• Négociation : Essentielle au Grand Bazaar. Commencez à 40–50 % du prix demandé.
• Code de tenue de la mosquée : Les femmes doivent couvrir leurs cheveux et leurs épaules. Les hommes ont besoin de pantalons longs. Certaines mosquées prêtent des foulards.
• Ramadan : Pendant le Ramadan, de nombreux restaurants ferment pendant la journée. Les zones touristiques et les hôtels fonctionnent normalement.