Istanbul est la seule ville au monde à s'étendre sur deux continents. À cheval entre l'Europe et l'Asie de part et d'autre du détroit du Bosphore, cette métropole de 16 millions d'habitants est une explosion saisissante d'histoire, de culture et de saveurs.
Ici, les mosquées ottomanes côtoient les grat-ciels modernes, les bazars ancestraux s'associent aux galeries d'art contemporain, et l'arôme des kebabs se mêle à celui des cafés de spécialité. De Sultanahmet à Kadikoy, chaque quartier possède sa propre personnalité.
Ce guide rassemble tout ce dont vous avez besoin : les mosquées et palais incontournables, les meilleures adresses où déguster la cuisine turque, les conseils pour vous déplacer et astuces pour marchander au Grand Bazar comme un habitant.
Que voir et faire
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1.Sainte-Sophie
Incontournable
Le chef-d'œuvre de l'architecture byzantine. Construite en 537 après J.-C. comme cathédrale, transformée en mosquée, puis en musée, elle est redevenue une mosquée en 2020. Sa coupole de 55 mètres défie la gravité et impressionne toujours 1 500 ans plus tard.
Gratuit24h/24 (fermée pendant les 5 prières quotidiennes, ~30 min chacune)1-1.5hSultanahmet, Fatih
Entrée gratuite (c'est une mosquée en activité). Les femmes doivent se couvrir la tête (foulards gratuits à l'entrée). Évitez le vendredi midi (heure de la prière). Arrivez dès l'ouverture pour éviter la foule.
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2.Mosquée Bleue (Sultan Ahmed)
Incontournable
Célèbre pour ses plus de 20 000 carreaux de faïence bleue d'Iznik qui ornent son intérieur. Avec ses 6 minarets et sa cascade de dômes, elle est la réponse ottomane à Sainte-Sophie, juste en face sur la place. Récemment restaurée.
Gratuit8h30-11h30, 13h00-14h30, 15h30-16h45 (variable)30-45minSultanahmet, Fatih
Fermée aux visiteurs pendant les prières (5 fois par jour, ~30 min). Retirez vos chaussures et habillez-vous modestement. Meilleurs moments : entre les prières du matin. Toujours gratuite.
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3.Palais de Topkapi
Incontournable
La résidence des sultans ottomans pendant 400 ans. Un complexe de cours, pavillons, jardins et le célèbre Harem. Les collections comprennent le diamant du marchand de cuillères, des reliques islamiques et des vues spectaculaires sur le Bosphore.
Palais : 750 TL (~22 $), Harem : 400 TL (~12 $)9h00 - 18h00 (fermé le mardi)3-4hCankurtaran, Fatih
Achetez le billet combiné palais + harem. Le Harem a des horaires limités : visitez-le en premier. Prévoyez au moins 3 heures. La section des reliques islamiques est remarquable.
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4.Grand Bazar
Incontournable
L'un des marchés couverts les plus grands et les plus anciens du monde, abritant plus de 4 000 boutiques réparties sur 61 rues. On y trouve de tout : tapis, céramiques, bijoux, épices, lanternes, cuir. Un labyrinthe de couleurs et d'arômes.
Gratuit (entrée)8h30 - 19h00 (fermé le dimanche)2-3hBeyazit, Fatih
Le marchandage est de rigueur : commencez à 50 % du prix demandé. N'achetez pas dans les premières boutiques (les plus chères). Les meilleures affaires se font dans les rues intérieures. Attention aux contrefaçons.
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5.Citerne Basilique
Incontournable
Un palais souterrain du VIe siècle doté de 336 colonnes qui se reflètent dans l'eau. Construite par Justinien Ier pour alimenter en eau le Grand Palais. Les deux colonnes aux têtes de Méduse restent le mystère le plus intrigant du site.
450 TL (~13 $)9h00 - 19h0030-45minAlemdar, Fatih
Récemment rénovée avec un éclairage spectaculaire et une musique d'ambiance. Les files d'attente peuvent être longues : achetez vos billets en ligne. Un refuge idéal en été. À combiner avec Sainte-Sophie (à 2 minutes).
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6.Tour de Galata
Incontournable
Une tour génoise du XIVe siècle qui domine la skyline de Beyoglu. Du haut de ses 67 mètres, profitez de vues panoramiques à 360 degrés sur la Corne d'Or, le Bosphore et la presqu'île historique.
650 TL (~19 $)8h30 - 23h0030min-1hBeyoglu
Les files d'attente peuvent être très longues : achetez vos billets en ligne. Le coucher du soleil est le meilleur moment. Si vous ne souhaitez pas payer, les terrasses de café voisines offrent des vues similaires.
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7.Bazar aux Épices
Incontournable
Plus petit et plus facile à parcourir que le Grand Bazar, ce marché en forme de L près du pont de Galata est un régal pour les sens : montagnes d'épices, thé, loukoums, fruits secs et safran.
Gratuit (entrée)8h00 - 19h30 (fermé le dimanche)1hEminonu, Fatih
Les prix y sont plus fixes qu'au Grand Bazar, mais vous pouvez tout de même négocier un peu. Achetez du thé turc, des lokums et des épices en souvenir. Les boutiques à l'extérieur sont moins chères.
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8.Mosquée Süleymaniye
Incontournable
Le chef-d'œuvre de l'architecte Sinan, considérée par beaucoup d'habitants comme la plus belle mosquée d'Istanbul. Moins touristique que la Mosquée Bleue mais tout aussi impressionnante, avec de magnifiques vues sur la Corne d'Or depuis ses jardins.
Gratuit9h00 - 17h30 (fermée pendant les prières)45min-1hSuleymaniye, Fatih
Beaucoup moins fréquentée que Sultanahmet. Les jardins à l'arrière offrent les meilleures vues sur la ville. Toujours gratuite. Les restaurants voisins servent des kebabs à des prix locaux.
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9.Avenue Istiklal
Incontournable
Artère principale de l'Istanbul moderne. 1,4 km de rue piétonne bordée de magasins, restaurants, galeries, églises et parcourue par le nostalgique tramway rouge. Animée le jour, elle devient l'épicentre de la vie nocturne une fois la nuit tombée.
Gratuit24h/241-2hBeyoglu
Commencez par la tour de Galata et remontez jusqu'à la place Taksim. Les ruelles adjacentes abritent les meilleurs bars et meyhanes (tavernes). Le Passage aux Fleurs (Cicek Pasaji) vaut le détour.
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10.Croisière sur le Bosphore
Incontournable
Naviguer sur le détroit entre l'Europe et l'Asie est l'une des expériences les plus uniques d'Istanbul. Vous passerez devant des palais ottomans, des forteresses, des demeures en bois (yalis) et les deux ponts continentaux.
Ferry public : 75 TL (~2 $), Visite privée : 200-500 TL (~6-15 $)Longue croisière : départ à 10h35 d'Eminonu2 à 6 h selon l'option choisieEminonu, Fatih
Le ferry public au départ d'Eminonu (longue ligne, 6h aller-retour) est bien moins cher que les visites privées. La croisière courte de 2h suffit si vous manquez de temps. Le coucher du soleil y est magique.
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11.Quartier de Balat
Incontournable
Le quartier le plus coloré et photographié d'Istanbul. Maisons ottomanes aux teintes vives, ruelles pavées, cafés rétro et synagogue historique. L'ancien quartier juif et grec est devenu le chouchou d'Instagram.
Gratuit24h/242-3hBalat, Fatih
Flânez sans but à travers les rues en pente : chaque recoin est photogénique. La rue Kiremit est la plus colorée. Les cafés locaux servent d'incroyables petits-déjeuners turcs. À combiner avec Fener (le quartier grec voisin).
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12.Kadikoy (côté asiatique)
Incontournable
Traverser en ferry vers l'Asie est une expérience en soi. Kadikoy est le quartier le plus bohème et authentique d'Istanbul : marché de rue, cuisine incroyable, fresques murales, bars à bière artisanale et zéro touriste.
Ferry : 15 TL (~0,45 $)Ferry jusqu'à 23h003-4hKadikoy (côté asiatique)
La traversée en ferry d'Eminonu à Kadikoy prend 25 minutes et les vues sont pour ainsi dire gratuites. Explorez le marché de la rue Gunesli Bahce et la rue des bars (Kadife Sokak). La nourriture y est meilleure et moins chère que du côté européen.
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13.Bain turc (Hammam)
Incontournable
Le bain turc est une expérience culturelle incontournable. On s'y lave, on s'y fait exfolier avec un gant rugueux (kese), rincer à l'eau chaude, et l'on peut y ajouter un massage. Vous en ressortirez régénéré. Une tradition ottomane vieille de plus de 500 ans.
Bain basique : 500-1500 TL (~15-45 $), Avec massage : 1000-2500 TL (~30-75 $)Variable selon le hamam, généralement de 8h00 à 22h001-2hDivers (Sultanahmet, Beyoglu, Besiktas)
Cagaloglu Hamami et Kilic Ali Pasa Hamami sont les plus authentiques. Ayasofya Hurrem Sultan est le plus touristique mais magnifique. Apportez un maillot de bain si vous êtes timide. Réservez à l'avance.
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14.Palais de Dolmabahce
Le palais le plus opulent d'Istanbul, construit au XIXe siècle pour rivaliser avec Versailles. Un mélange de styles baroque, rococo et néoclassique. Son escalier de cristal et le lustre de 4,5 tonnes de la salle principale sont à couper le souffle.
Les visites se font uniquement avec un guide (inclus dans le billet). Deux sections : Selamlik (officielle) et Harem. Achetez le billet combiné. Photographie interdite à l'intérieur.
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15.Îles des Princes
Un archipel de 9 îles dans la mer de Marmara où les voitures sont interdites. Büyükada, la plus grande, possède des manoirs victoriens, des forêts de pins et des plages. Une échappée parfaite loin du chaos de la ville.
Ferry : 40 TL (~1,20 $), Vélo : 50-100 TL (~1,50-3 $)Fers toutes les 1 à 2h à partir de 6h45Journée complèteÎles de la mer de Marmara
Rendez-vous à Büyükada (la plus grande et la plus populaire). Le ferry au départ de Kabatas prend 1h30. Louez un vélo pour explorer l'île. Évitez les weekends (très fréquentés). Prapportez un maillot de bain en été.
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16.Église Saint-Sauveur-in-Chora (Mosquée Kariye)
Les mosaïques et fresques byzantines du XIVe siècle qu'abrite ce lieu sont les mieux conservées au monde. Elle rivalise avec Sainte-Sophie en beauté artistique bien qu'elle soit beaucoup moins connue. Reconvertie en mosquée en 2020.
Gratuit9h00 - 17h00 (fermée pendant les prières)45minEdirnekapi, Fatih
Un peu excentrée (quartier d'Edirnekapi), mais le détour en vaut la peine. À combiner avec les remparts théodosiens. Nettement moins de touristes qu'à Sultanahmet. Prévoyez un foulard (c'est une mosquée).
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17.Tour de Léandre
Un îlot minuscule surmonté d'une tour au milieu du Bosphore, l'un des symboles les plus romantiques d'Istanbul. D'origine byzantine, elle a servi de phare, d'hôpital et de caserne. La légende raconte qu'un sultan y enferma sa fille.
Accessible en bateau depuis Uskudar (côté asiatique). Idéal au coucher du soleil. Récemment rénovée avec un restaurant et un café. Les vues sur la skyline européenne sont incroyables.
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18.Colline Pierre Loti
Une colline offrant des vues spectaculaires sur la Corne d'Or. Nommé ainsi en hommage à l'écrivain français qui fréquentait ce lieu. Le téléphérique depuis Eyup prend 3 minutes et le coucher du soleil y est l'un des plus beaux de la ville.
Prenez le téléphérique depuis Eyup (quartier historique abritant la mosquée Eyup Sultan). Dégustez un thé turc sur la terrasse. À combiner avec le pittoresque cimetière ottoman sur la colline.
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19.Ortakoy
Ancien village de pêcheurs devenu un quartier branché situé sous le pont du Bosphore. La petite mosquée d'Ortakoy, dressée devant le pont, offre l'une des images les plus emblématiques d'Istanbul. Marché artisanal le week-end.
Venez au coucher du soleil pour immortaliser le combo mosquée-pont. Goûtez au kumpir (pomme de terre géante farcie), la spécialité locale. Marché artisanal les weekends.
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20.Miniatürk
Un parc en plein air exposant 135 maquettes à l'échelle 1:25 des monuments les plus importants de Turquie et de l'Empire ottoman. Idéal en famille pour avoir un aperçu de ce que le pays a à offrir.
Parfait si vous voyagez avec des enfants ou si vous n'avez pas le temps de visiter toute la Turquie. Situé sur la Corne d'Or, à combiner avec Eyup et Pierre Loti.
Itinéraire recommandé
1
Sultanahmet : le cœur historique
Premier jour consacré à la presqu'île historique où se concentrent les monuments les plus importants. Tout se fait à pied.
09:00Sainte-Sophie1.5h
10:30Mosquée Bleue45min
11:30Citerne Basilique45min
12:30Déjeuner à Sultanahmet1h
13:30Palais de Topkapi3h
16:30Thé turc avec vue sur le Bosphore30min
17:00Hippodrome et parc Gülhane1h
19:00Dîner à Kumkapi (quartier des pêcheurs)2h
Conseils
• Achetez le Museum Pass Istanbul (1500 TL, 5 jours) si vous visitez plus de 3 musées ou palais
• Sainte-Sophie et la Mosquée Bleue se font face : commencez par Sainte-Sophie avant l'arrivée des foules
2
Bazars, Süleymaniye et quartiers colorés
Une journée dédiée aux bazars, à la plus belle des mosquées et aux quartiers les plus photogéniques d'Istanbul.
09:00Grand Bazar2.5h
11:30Mosquée Süleymaniye1h
12:30Déjeuner avec vue dans les jardins de Süleymaniye1h
14:00Quartiers de Balat et Fener2.5h
17:00Téléphérique vers Pierre Loti (coucher du soleil)1.5h
18:30Bazar aux Épices45min
19:30Dîner à Eminonu (balik ekmek sur le pont)1h
Conseils
• Le Grand Bazar est fermé le dimanche, planifiez vos visites en conséquence
• Balat est parfait l'après-midi lorsque la lumière met en valeur les photos
3
Beyoglu, Galata et hamam
Une journée axée sur l'Istanbul moderne : Galata, Istiklal et l'expérience du bain turc.
09:00Tour de Galata45min
10:00Petit-déjeuner turc à Karakoy1h
11:00Avenue Istiklal et passages historiques2h
13:00Déjeuner dans une meyhane (taverne)1.5h
14:30Musée d'art moderne d'Istanbul1.5h
16:30Bain turc (hamam)2h
19:30Dîner et vie nocturne à Beyoglu3h
Conseils
• Réservez votre hamam à l'avance, surtout le weekend
• Les meilleures meyhanes (servant du raki et des mezes) se trouvent dans les ruelles adjacentes à Istiklal
4
Côté asiatique et Bosphore
Traversez en ferry vers l'Asie et découvrez l'Istanbul qui échappe aux guides touristiques.
09:30Ferry d'Eminonu à Kadikoy25min
10:00Marché de Kadikoy et petit-déjeuner1.5h
11:30Promenade le long de la côte de Moda1.5h
13:00Déjeuner à Kadikoy1h
14:30Ferry vers Uskudar + Tour de Léandre1.5h
16:30Croisière sur le Bosphore (coucher du soleil)2h
19:00Ortakoy (dîner + kumpir)1.5h
Conseils
• Le ferry reliant Eminonu à Kadikoy est l'une des meilleures activités presque gratuites : 15 TL pour des vues époustouflantes
• Kadikoy est l'endroit où mangent les locaux : les prix y sont moitié moins élevés qu'à Sultanahmet
Gastronomie
La cuisine turque est considérée comme l'une des trois grandes traditions culinaires au monde (aux côtés de la française et de la chinoise). À Istanbul, vous pourrez goûter à tout, des kebabs légendaires aux mezes sophistiqués, en passant par des petits-déjeuners d'anthologie et des desserts venus d'ailleurs. Manger ici est bon marché, délicieux et généreux.
🍽️ Kebab (doner, iskender, adana)
Le doner est une viande cuite sur une broche verticale et tranchée en fines lamelles. L'iskender est servi avec de la sauce tomate et du yaourt sur du pain. L'adana est une viande hachée épicée grillée sur des broches. Chaque région a sa version, et toutes sont incroyables.
Bayramoglu Doner (Aksaray) pour le meilleur doner. Imam Cagdas pour l'iskender. Zubeyir Ocakbasi (Beyoglu) pour les grillades.
🍽️ Baklava
Couches de pâte filo croustillante garnies de pistaches ou de noix, arrosées de sirop de miel. Le dessert emblématique de la Turquie. Les meilleurs baklavas proviennent de Gaziantep, et les meilleures adresses d'Istanbul en sont originaires.
Karakoy Gulluoglu : le baklava le plus célèbre d'Istanbul, ouvert 24h/24. Hafiz Mustafa (1864) à Eminonu.
🍽️ Simit
Le petit pain turc en forme d'anneau recouvert de graines de sésame, croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Consommé à toute heure pour moins d'1 $. La street food la plus incontournable de Turquie.
N'importe quel chariot de simit dans la rue (les meilleurs sont à Eminonu et Karakoy). Simit Sarayi pour une version gourmande.
🍽️ Lahmacun
La « pizza turque » : une galette fine et croustillante garnie de viande hachée, de tomates, d'oignons et d'épices. On la roule avec du citron, du persil et de la salade. Rapide, économique et addictive.
Borsam Tasfirin (Fatih) : toujours du monde, toujours de la qualité. Halil Lahmacun à Kadikoy.
🍽️ Pide
Une galette en forme de barque garnie de fromage, de viande, d'œufs ou de légumes. Proche de la pizza mais plus aérienne. Chaque région a sa déclinaison ; la version fromage et œuf reste un classique.
Fatih Karadeniz Pidecisi : le meilleur pide de style mer Noire à Istanbul. Hala (Eminonu).
🍽️ Manti
Les raviolis turcs : de minuscules carrés de pâte farcis à la viande, servis avec du yaourt à l'ail et une sauce au beurre et paprika. Un plat réconfortant et unique.
Ozkonak Manti Evi (Kadikoy). Les meilleurs mantis faits maison de la ville.
🍽️ Petit-déjeuner turc (kahvalti)
Le petit-déjeuner turc est un véritable festin : assortiment de fromages, olives, tomates, concombre, miel avec kaymak (crème caillée), œufs (menemen), pain frais et thé noir à volonté. Il peut s'étirer sur 2 heures.
Van Kahvalti Evi (Beyoglu) : le légendaire petit-déjeuner de Van. Cuma (Beyoglu). Kadikoy propose de nombreuses options locales.
🍽️ Borek
Pâtisseries à base de pâte filo farcies au fromage, aux épinards ou à la viande. Consommé au petit-déjeuner ou en en-cas. Proposé en rouleau (sigara boregi), en couches (su boregi) ou en spirale.
Vefa Bozacisi (Fatih) propose de superbes boreks classiques. N'importe quelle boulangerie de quartier en prépare des frais le matin.
🍽️ Thé turc (çay)
Le thé noir turc servi dans des verres en forme de tulipe est la boisson nationale. Consommé à toute heure : au petit-déjeuner, après les repas, en travaillant ou en marchandant. Refuser du thé en Turquie est presque un affront.
Partout : on vous en offrira gratuitement dans les boutiques du Grand Bazar. Les salons de thé le long du Bosphore offrent le cadre idéal.
🍽️ Café turc
Préparé dans un cezve (récipient en cuivre) avec le marc laissé au fond. Dense, corsé, il est servi avec un verre d'eau et un lokum (délices turcs). Commandez « orta » (moyennement sucré) pour commencer.
Mandabatmaz (Beyoglu) : un café turc légendaire. Kurukahveci Mehmet Efendi (Eminonu) pour acheter du café moulu.
🍴 Restaurants recommandés
Karakoy GulluogluBoutique de baklavas légendaire
100-200TL (~$3-6)
Ouvert 24h/24. Commandez l'assortiment de pistaches. La file d'attente en vaut la peine. Emportez-en pour votre hôtel.
Zubeyir OcakbasiKebab grillé haut de gamme
300-500TL (~$9-15)
À Beyoglu. Le kebab d'Adana et les côtes d'agneau sont spectaculaires. Pensez à réserver pour le dîner.
Ciya SofrasiCuisine anatolienne traditionnelle
200-400TL (~$6-12)
À Kadikoy (côté asiatique). Plats différents chaque jour inspirés de recettes régionales. Plébiscité par de nombreux critiques comme la meilleure cuisine turque authentique.
Hafiz Mustafa 1864Pâtisserie historique et restaurant
150-350TL (~$4.50-10)
À Eminonu. Baklavas, kunefe, glaces turques et plats ottomans. Parfait pour une pause gourmande dans l'après-midi. Plusieurs adresses.
Sur OcakbasiKebab kurde grillé
250-450TL (~$7.50-13)
À Sultanahmet. Authentique kebab du sud-est de la Turquie. Les kaburga (côtes) sont incroyables. Bon rapport qualité-prix pour le quartier.
Van Kahvalti EviPetit-déjeuner turc
200-350TL (~$6-10)
À Beyoglu. Le meilleur petit-déjeuner turc d'Istanbul. Arrivez tôt le weekend pour trouver une table. La formule complète est conçue pour 2 personnes.
Balik Ekmek (Pont de Galata)Sandwich au poisson de rue
80-120TL (~$2.50-3.50)
Les bateaux amarrés près du pont de Galata servent des sandwichs de poisson grillé minute. Ce n'est pas de la grande cuisine, mais l'expérience est unique. À accompagner de jus de navet (salgam).
AsitaneCuisine impériale ottomane
500-800TL (~$15-24)
Près de l'église Saint-Sauveur-in-Chora. Recettes exhumées des archives du palais de Topkapi. Une expérience gastronomique et historique unique.
Quartiers et zones
Sultanahmet
historique
La presqu'île historique où se concentrent les monuments majeurs : Sainte-Sophie, Mosquée Bleue, Topkapi, la Citerne. Le quartier le plus touristique, mais aussi le plus indispensable.
Idéal pour : monuments, histoire, première visite
Sainte-SophieMosquée BleuePalais de TopkapiCiterne BasiliqueHippodrome
Beyoglu et Galata
moderne
L'Istanbul moderne. La tour de Galata, l'avenue Istiklal, les galeries d'art, les bars sur les toits et la meilleure vie nocturne. Le pont entre tradition et modernité.
Idéal pour : vie nocturne, shopping moderne, galeries, restaurants
Tour de GalataAvenue IstiklalMusée d'art moderneCicek PasajiKarakoy
Kadikoy (côté asiatique)
bohème
Le quartier le plus authentique d'Istanbul. Marchés de rue, cuisine incroyable à prix locaux, fresques murales, bars à bière artisanale et zéro touriste. La traversée en ferry fait partie du voyage.
Idéal pour : cuisine authentique, ambiance locale, prix doux
Marché de KadikoyKadife Sokak (la rue des bars)Côte de ModaStreet art
Balat et Fener
artistique
Les quartiers les plus colorés et photographiés. Maisons ottomanes aux teintes vives, rues escarpées, cafés rétro, synagogues historiques et églises grecques. Le chouchou d'Instagram à Istanbul.
Idéal pour : photographie, cafés, flânerie, ambiance bohème
Maisons colorées de la rue KiremitLycée grec orthodoxe de FenerCafés vintageMosquée Hirka-i Serif
Besiktas
local
Un quartier animé niché entre Ortakoy et le Bosphore. Abrite le palais de Dolmabahce, les marchés aux poissons et la ferveur du football (Besiktas JK). La vie locale authentique avec vue sur le Bosphore.
Idéal pour : palais, atmosphère locale, balades au bord de l'eau
Palais de DolmabahceMarché aux poissons de BesiktasOrtakoyPont du Bosphore
Eminonu et Fatih
traditionnel
L'Istanbul profonde et traditionnelle. Les bazars (Grand Bazar, Bazar aux Épices), la mosquée Süleymaniye et un dédale de rues où perdure l'héritage ottoman.
Idéal pour : bazars, shopping traditionnel, street food, mosquées
Grand BazarBazar aux ÉpicesMosquée SüleymaniyePont de Galata
Se déplacer
Aéroport d'Istanbul (IST)
Moyen de transport
Durée
Prix
Métro M11
Option la plus économique et la plus rapide. Connexion avec la ligne M2 à Gayrettepe. Circule de 6h00 à minuit.
45-55 min jusqu'au centre
40TL (~$1.20)
Havaist (bus)
Bus direct pour Taksim, Sultanahmet et d'autres points. Service 24h/24. Confortable avec des bagages.
60-90 min
140TL (~$4)
Taxi
Uniquement les taxis équipés d'un compteur. Assurez-vous qu'ils le mettent en marche. L'application BiTaksi est le moyen le plus sûr de commander un taxi.
45-75 min
500-800TL (~$15-24)
Transports en commun
Istanbul dispose d'un réseau de métros, trams, funiculaires, téléphériques et ferries. L'Istanbulkart (carte rechargeable) est valable sur tous ces moyens de transport et coûte 50TL (~$1.50) hors recharges. Chaque trajet coûte environ 15TL (~$0.45) avec des correspondances gratuites.
Achetez une Istanbulkart dès votre arrivée — elle fonctionne dans le métro, le tram, le ferry et le bus. Disponible aux automates des stations de métro et dans les kiosques
Le tramway T1 (Kabatas-Bagcilar) relie tous les sites touristiques incontournables : Sultanahmet, Eminonu, Karakoy, Kabatas
Les ferries entre l'Europe et l'Asie font partie des transports publics (et non touristiques) — utilisez votre Istanbulkart
Évitez les taxis sans compteur ou ceux qui « se perdent ». Utilisez l'application BiTaksi par sécurité
La circulation à Istanbul est cauchemardesque — le métro et le tramway sont toujours plus rapides que le taxi ou le bus aux heures de pointe
Sultanahmet et Beyoglu se visitent très bien à pied. Cependant, Istanbul compte de nombreuses collines et les distances entre les quartiers sont grandes. Privilégiez les transports en commun d'une zone à l'autre et marchez au sein de chaque quartier.
Conseils pratiques
La meilleure période pour visiter Istanbul va d'avril à mai et de septembre à octobre. L'été (juillet-août) est chaud et humide (plus de 35 °C). L'hiver est froid et gris, mais compte moins de touristes.
La monnaie est la livre turque (TRY). Le taux de change est très avantageux pour les Européens et les Américains (~1 $ = 34 TL). Changez votre argent dans les bureaux de change (doviz) à Eminonu ou Beyoglu — les taux y sont meilleurs qu'à l'aéroport.
Istanbul est une ville sûre pour les touristes. Les principaux risques sont les pickpockets dans les zones touristiques et les chauffeurs de taxi qui essaient de surfacturer la course. Utilisez l'application BiTaksi.
Le marchandage est normal et attendu dans les bazars et les boutiques touristiques. Ne marchandez pas dans les restaurants, les supermarchés ou dans les transports en commun.
Le thé turc est souvent offert dans les boutiques ; l'accepter ne vous oblige en rien à acheter. Appréciez-le comme un moment de la culture locale.
Habillez-vous décemment pour visiter les mosquées : épaules et genoux couverts. Les femmes doivent se couvrir la tête (des foulards sont prêtés gratuitement aux entrées).
L'eau du robinet est potable, mais la plupart des habitants boivent de l'eau en bouteille. Une bouteille de 1,5 L coûte environ 10 TL (~0,30 $).
Les prises sont de type C/F (norme européenne). Aucun adaptateur n'est nécessaire depuis l'Europe continentale. Les voyageurs du Royaume-Uni et des États-Unis en auront besoin.
La Turquie ne fait pas partie de l'UE ni de l'espace Schengen. Les citoyens américains, européens et britanniques n'ont pas besoin de visa pour un séjour allant jusqu'à 90 jours. Munissez-vous de votre passeport (les cartes nationales d'identité ne sont pas acceptées).
Apprenez quelques mots de base : Merhaba (bonjour), Tesekkurler (merci), Lutfen (s'il vous plaît), Ne kadar ? (combien ?). Les Turcs apprécient vraiment cet effort.
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