Guida completa di viaggio a Firenze: Duomo, Galleria degli Uffizi e cucina toscana

Perché visitare Firenze

Firenze è la culla del Rinascimento. Questa città toscana compatta contiene più capolavori per metro quadrato di qualsiasi altro luogo sulla Terra. La cupola di Brunelleschi domina uno skyline invariato da secoli, il David di Michelangelo si trova in una galleria costruita appositamente, e la cucina è una delle migliori d'Italia.

Migliore periodo per visitare

• Primavera (aprile-maggio): Ideale. 15–24°C, giardini in fiore, tempo gradevole per camminare.
• Estate (giugno-agosto): Caldo (30–37°C) e molto affollata. Prezzi di picco. Estate Fiesolana festival all'aperto.
• Autunno (settembre-ottobre): Eccellente. 15–25°C, stagione della raccolta in Toscana, folla più sottile.
• Inverno (novembre-febbraio): Tranquillo e accessibile. 4–12°C, occasionali piogge. Coda breve ai musei.

Principali attrazioni

Arte e architettura

• Cattedrale di Santa Maria del Fiore (Duomo): La cupola di Brunelleschi è l'icona di Firenze. L'ingresso alla cattedrale è gratuito. La scalata alla cupola (463 gradini): €30 biglietto combinato che copre cupola, battistero, torre, cripta e museo. Prenota i slot di scalata della cupola online.
• Galleria degli Uffizi: Uno dei più grandi musei d'arte al mondo. "Nascita di Venere" di Botticelli, Leonardo, Raffaello, Caravaggio. €25 biglietto intero (€16 da 16.00). Chiuso lunedì. Prenota l'ingresso a orari per evitare le code di 2-3 ore.
• Galleria dell'Accademia: Casa del David di Michelangelo (1501-1504). €16. Chiuso lunedì. Prenota online. Una visita di 30 minuti è sufficiente per la maggior parte.
• Ponte Vecchio: Ponte medievale con negozi di gioiellieri. Gratuito per attraversarlo. Il meglio fotografato da Ponte Santa Trinita al tramonto.

Piazze e viste

• Piazzale Michelangelo: Il miglior punto di vista panoramico di Firenze. Gratuito. Salire al tramonto per la classica vista postale del Duomo, Ponte Vecchio e Arno. Autobus 12 o 13 dal centro.
• Piazza della Signoria: La galleria di sculture all'aperto di Firenze. La replica del David, Loggia dei Lanzi con Perseo, Fontana di Nettuno. Gratuito, sempre aperto.
• Palazzo Pitti e Giardini di Boboli: La principale residenza dei Medici. Galleria Palatina €16, Giardini di Boboli €10. Biglietto combinato €22. Consenti mezza giornata.

Quartieri

• Oltrarno: Il quartiere artigianale a sud dell'Arno. Laboratori, trattorie, Palazzo Pitti. Meno turistica del centro. La piazza di Santo Spirito ha un'atmosfera rilassata e locale.
• San Lorenzo: Il mercato del cuoio, Mercato Centrale (la parte superiore è eccellente per pranzi veloci) e le Cappelle Medicee.
• Santa Croce: Basilica di Santa Croce (€8, tombe di Michelangelo, Galileo e Machiavelli), scuola del cuoio e vita notturna animata intorno alla piazza.

Come muoversi

• A piedi: Il centro storico di Firenze è piccolo e piano. Da Duomo a Ponte Vecchio è un 10 minuti a piedi. A piedi è la miglior maniera per esplorare.
• Autobus (ATAF): Biglietto singolo €1,50 (90 minuti). Acquista in tabaccherie o sull'app. Autobus 12/13 per Piazzale Michelangelo.
• Bicicletta: Firenze è pianeggiante e sempre più amichevole con le biciclette. Affitto da €10 al giorno.

Da Aeroporto di Firenze (FLR) al centro (5 km):

• Tramvia T2: €1,50, 20 minuti alla stazione centrale (Santa Maria Novella). Ogni 5 minuti.
• Taxi: Tariffa fissa €22 al centro città, €24 nei fine settimana e festivi.

Da Aeroporto di Pisa (PSA) (un'alternativa, spesso più economica):

• PisaMover + treno: €5,40 complessivi, circa 1,5 ore. PisaMover a Pisa Centrale, poi Trenitalia a Firenze SMN.

Cucina fiorentina

• Bistecca alla Fiorentina: Grosso taglio di manzo alla fiorentina, grigliato al sangue. Pricato per peso, tipicamente €45–60 per chilogrammo (i tagli sono solitamente 1–1,2 kg, destinati a essere condivisi). Trattoria Mario (dal 1953) a Via Rosina 2, o Buca Mario per un salone storico.
• Lampredotto: Sandwich di trippa, il cibo di strada preferito di Firenze. €4–5. A qualsiasi cart di trippa. Il Trippaio di San Frediano in Oltrarno è eccellente.
• Ribollita: Zuppa toscana di pane e verdure. €8–12. Un inverno di base a Trattoria Sostanza.
• Pappa al Pomodoro: Zuppa di pomodoro e pane. €7–10. Semplice e profondamente soddisfacente.
• Gelato: Firenze ha probabilmente il miglior gelato d'Italia. Vivoli (dal 1930) a Via dell'Isola delle Stinche, La Sorbettiera in Oltrarno. €2,50–5.
• Schiacciata: Focaccia fiorentina, simile alla focaccia. Piana o ripiena. €3–5. All'Antico Vinaio a Via dei Neri serve i più famosi panini (lunghe code).

Consigli pratici

• Visa: Regole UE/Schengen. I cittadini del Regno Unito, Stati Uniti, Canada e Australia possono visitare senza visto per fino a 90 giorni.
• Acqua: L'acqua del rubinetto è sicura. Firenze ha fontane pubbliche per bere in tutto il centro.
• Tipping: Non obbligatorio. Coperto (carico di coperto, €1,50–3) appare sul conto. Arrotondare è sufficiente.
• Commercio del cuoio: Acquista da negozi stabili, non da bancarelle. La Scuola del Cuoio (Scuola del Cuoio) all'interno di Santa Croce vende prodotti di cuoio fiorentini autentici.
• Prenotazioni: Prenota i ristoranti con anticipo, soprattutto Trattoria Mario (senza prenotazioni, arriva presto) e i posti di cena popolari. Firenze è una città piccola e i ristoranti buoni si riempiono velocemente.
• Escursioni di un giorno: San Gimignano (1,5 ore in autobus), Siena (1,5 ore in autobus o treno) e la regione del Chianti sono facili escursioni di un giorno.