Guide de voyage complet à Copenhague : Nyhavn, Jardins de Tivoli et cuisine nordique

Pourquoi visiter Copenhague

Copenhague est la capitale de la cool scandinave. Une ville de maisons de port colorful, de restaurants de pointe, d'architecture design et d'une culture cycliste qui la rend l'une des villes les plus vivables sur terre. Le concept danois de hygge (cosiness) est ressenti dans chaque café allumé et chaque bar de bord de mer.

Meilleur moment pour visiter

• Été (juin-août) : Meilleur moment. 17-25°C, jusqu'à 17 heures de jour, repas en plein air, baignade dans les canaux. Prix de pointe.
• Printemps (avril-mai) : Doux. 8-16°C. Les Jardins de Tivoli s'ouvrent en avril. Les cerisiers en fleur à Bispebjerg Cemetery.
• Automne (septembre-octobre) : Froid (8-15°C). Moins de touristes, lumière dorée, saison culturelle commence.
• Hiver (novembre-février) : Froid et sombre (0-5°C, 7 heures de jour). Marché de Noël de Tivoli, saison de hygge en plein essor.

Principaux attractions

Sites emblématiques

• Nyhavn : La carte postale de Copenhague. Maisons de 17e siècle colorées le long d'un canal. Hans Christian Andersen a vécu aux numéros 18, 20 et 67. Libre à pied, mais les bateaux de croisière partent de là (DKK 90/~€12 pour 1 heure).
• Jardins de Tivoli : Le deuxième parc d'attractions le plus ancien du monde (1843), inspirant Walt Disney. Entrée DKK 155 (~€21). Les attractions coûtent en plus (pass de toutes les attractions DKK 260). Ouvert de avril à septembre, ainsi que pendant les saisons d'Halloween et de Noël.
• La Petite Sirène (Den Lille Havfrue) : La célèbre statue en bronze sur le port. Libre, toujours accessible. Plus petite que vous ne l'attendez. Meilleur visité tôt le matin pour éviter les groupes de touristes.
• Château de Rosenborg : Château de la Renaissance avec les Joyaux de la Couronne danoise. DKK 130 (~€17). Le Jardin du Roi à l'extérieur (gratuit).

Culture et design

• Designmuseum Danmark : Design danois et international de l'âge des Vikings à l'actuel. DKK 135. Chaises Arne Jacobsen, porcelaine de Royal Copenhagen, expositions contemporaines.
• Musée d'Art Moderne de Louisiane : 35 km au nord de Copenhague à Humlebæk. DKK 145 (~€19). Jardin de sculptures à couper le souffle surplombant la strait d'Øresund. Vaut le coup de 35 minutes de train.
• Christiania : La commune autonome fondée en 1971 sur une ancienne base militaire. Libre à entrer et à marcher. Art de rue, cafés organiques, atmosphère unique. Pas de photos sur la rue Pusher (le marché de cannabis).

Quartiers

• Vesterbro : Ancien quartier rouge devenu hotspot hipster. Le quartier de la viande (Kødbyen) a des restaurants, des galeries et des bars. Hija de Sanchez sert des tacos exceptionnels.
• Nørrebro : Le quartier le plus multiculturel de Copenhague. Parc urbain Superkilen, cimetière d'Assistens (où sont enterrés Hans Christian Andersen et Kierkegaard), magasins indépendants.
• Christianshavn : Quartier de canaux. Église de Notre-Sauveur (grimper l'escalier extérieur spiral de 400 marches pour des vues panoramiques, DKK 65).

Déplacement

• Vélo : Copenhague est la ville cycliste la plus parfaite. 390 km de voies cyclables. Louez chez Donkey Republic (DKK 60/~€8 par jour via l'application) ou chez Bycyklen vélos électriques urbains (DKK 30 par heure).
• Métro : Métro sans conducteur fonctionnant 24/7. Ticket simple DKK 24 (~€3,20) pour 2 zones. Rejsekort (carte de transport) pour des tarifs moins chers.
• Bateau de port : Bateaux jaunes le long des canaux de port. Mêmes tickets que le métro et les bus. Gratuit avec la Carte de Copenhague.

De l'Aéroport de Copenhague (CPH) au centre (8 km) :

• Métro (M2) : DKK 24 (~€3,20) ticket simple ou inclus dans la Carte de Copenhague. 14 minutes à Nørreport ou Kongens Nytorv.
• Train : DKK 24, 13 minutes à la gare centrale de Copenhague.
• Taxi : DKK 200-300 (~€27-40) pour le centre-ville.

Cuisine danoise

• Smørrebrød : Sandwiches de pain de seigle ouvert avec des garnitures élaborées. Hareng, boeuf rôti avec remoulade, ou crevettes. DKK 75-130 par pièce dans les restaurants. Aamanns (Øster Farimagsgade 10) est le point de référence moderne. Schønnemann (depuis 1877) est le classique.
• Hotdog (Pølse) : De la pølsevogn (wagon de saucisses). Classique rød pølse avec remoulade, oignons frits et cornichons. DKK 35-50. DØP sur Rådhuspladsen utilise des ingrédients biologiques.
• Flæskesteg Sandwich : Porc rôti avec chou rouge et craquelins. DKK 60-80. Le confort alimentaire danois de Noël disponible toute l'année.
• Kanelsnegle : Pains au chocolat danois. DKK 30-45. Juno la Boulangerie à Østerbro ou Boulangerie Andersen.
• Cuisine nordique nouvelle : Copenhague a plus de étoiles Michelin que toute autre ville scandinave. Noma (3 étoiles, menu dégustation ~DKK 3 500), Geranium (3 étoiles), Alchemist (3 étoiles). Réservez des mois à l'avance.

Conseils pratiques

• Visa : Règles UE/Schengen. Les citoyens du Royaume-Uni, des États-Unis, du Canada et de l'Australie peuvent visiter sans visa pour jusqu'à 90 jours. Le Danemark est dans l'espace Schengen mais pas dans la zone euro.
• Monnaie : Couronne danoise (DKK). €1 ≈ DKK 7,45. Copenhague est presque sans argent ; les cartes sont acceptées partout, y compris dans les étals de marché et les vendeurs de nourriture de rue.
• Pourboires : Pas attendu. Le service est inclus. Arrondir ou 10 % pour un service exceptionnel est apprécié mais pas la norme.
• Règles cyclistes : Utilisez les voies cyclables (pas les trottoirs), signalez vos virages avec le bras et ne jamais arrêter dans une voie cyclable. Les Danois prennent la sécurité cycliste au sérieux.
• Eau : L'eau du robinet est excellente et gratuite dans les restaurants si vous demandez "postevand" (eau du robinet).
• Dimanche : La plupart des magasins sont fermés le dimanche. Strøget et Torvehallerne restent ouverts.