Guia completa de Estambul: Gran Bazar, mezquitas y crucero por el Bosforo

Por que visitar Estambul

Estambul es la unica ciudad del mundo que se extiende entre dos continentes: Europa y Asia. Antigua Constantinopla, capital de tres imperios (romano, bizantino y otomano), ofrece una riqueza historica y cultural que pocas ciudades pueden igualar. Los minaretes, los bazares, el Bosforo y la hospitalidad turca te atraparan desde el primer momento.

Mejor epoca para visitar

• Primavera (abril-mayo): Ideal. Temperaturas de 15-22°C, festivales de tulipanes, sin masificacion.
• Otono (septiembre-noviembre): Otra excelente opcion. 15-25°C y colores otoales en el Bosforo.
• Verano (junio-agosto): Calor (30-35°C) y mucho turismo. Bueno para cruceros por el Bosforo.
• Invierno (diciembre-febrero): Frio (3-8°C), posible nieve. Precios bajos y pocos turistas.

Que ver en Estambul

Sultanahmet (casco historico)

• Santa Sofia (Hagia Sophia): Obra maestra bizantina del siglo VI. Fue iglesia, mezquita, museo y ahora mezquita de nuevo. Entrada: 25 EUR para visitantes extranjeros (menores de 8 anos gratis). Visita fuera de horas de rezo (evita viernes por la tarde).
• Mezquita Azul (Sultan Ahmet): Seis minaretes y mas de 20.000 azulejos de Iznik azules. Gratuita. Cerrada durante rezos (5 veces al dia).
• Cisterna Basilica: Palacio subterraneo con 336 columnas y las misteriosas cabezas de Medusa. Entrada: 900 TL (18 EUR).
• Palacio Topkapi: Residencia de los sultanes otomanos durante 400 anos. Entrada combinada (palacio + harem + Hagia Irene): 2.750 TL (54 EUR).
• Hipodromo: Plaza historica donde se celebraban carreras de cuadrigas. Obelisco egipcio de 3.500 anos.

El Gran Bazar (Kapali Carsi)

Con mas de 4.000 tiendas en 61 calles cubiertas, es uno de los mercados cubiertos mas grandes y antiguos del mundo (1461). Aqui encontraras joyas, alfombras, especias, ceramica, cuero y lamparas turcas.

Bazar de las Especias (Misir Carsisi)

Mas pequeno y menos agobante que el Gran Bazar. Ideal para comprar especias, te turco, delicias turcas (lokum) y frutos secos. Un kilo de te de manzana: 200-400 TL (4-8 EUR).

Crucero por el Bosforo

Una de las experiencias imprescindibles en Estambul. Opciones:

• Ferry publico (Sehir Hatlari): Recorrido largo (6 horas ida y vuelta) hasta Anadolu Kavagi. Precio: 200 TL (4 EUR). Sale del muelle de Eminonu.
• Crucero corto privado: 1-2 horas. Desde 500-1.000 TL (10-20 EUR). Muchos operadores en Eminonu y Kabatas.
• Crucero con cena: 3-4 horas con espectaculo y comida. Desde 2.000-4.000 TL (40-80 EUR).

Barrios con encanto

• Beyoglu/Istiklal: La avenida peatonal mas famosa de Estambul. 3 km con tiendas, restaurantes, galerias. Sube al barrio desde Karakoy con el historico funicular de Tunel (1875).
• Karakoy/Galata: Barrio hipster con cafes de especialidad, galerias y la Torre de Galata (vistas panoramicas, 750 TL / 15 EUR).
• Balat/Fener: Casas coloridas, iglesias y sinagogas. El barrio mas fotogenico de Estambul.
• Kadikoy (lado asiatico): Cruza en ferry (35 TL, 20 min) para descubrir el Estambul mas local. Mercado de comida excelente.

Gastronomia turca

Platos tipicos

• Kebab: Mucho mas que doner. Prueba el iskender kebab (con yogur y salsa de tomate, 300-500 TL / 6-10 EUR) o el Adana kebab.
• Balik Ekmek: Bocadillo de pescado a la parrilla en Eminonu. 150-250 TL (3-5 EUR). Iconico.
• Lahmacun: "Pizza turca" finisima con carne picada. 80-150 TL (1,50-3 EUR).
• Simit: Rosquilla de sesamo, el desayuno turco callejero. 20-35 TL (0,40-0,70 EUR).
• Baklava: El postre estrella. Karakoy Gulluoglu tiene el mejor de la ciudad. 1 porcion: 150-250 TL (3-5 EUR).

Desayuno turco

El kahvalti es un ritual: quesos, aceitunas, miel, mermeladas, huevos, pan fresco, pepino, tomate y te negro sin fin. Un desayuno completo: 400-800 TL (8-16 EUR). Pruebalo en Van Kahvalti Evi (Beyoglu).

Transporte en Estambul

• Istanbulkart: Tarjeta recargable para metro, tranvia, bus y ferry. 165 TL la tarjeta + recargas. Un viaje: 35 TL (0,70 EUR). Imprescindible.
• Metro y tranvia: Red moderna y en expansion. El tranvia T1 conecta Sultanahmet con Eminonu, Karakoy y Kabatas.
• Ferries: La forma mas bonita de cruzar entre Europa y Asia. Desde Eminonu o Kabatas a Kadikoy/Uskudar.
• Taxi: Insiste en el taximetro. App BiTaksi para evitar estafas.

Desde el aeropuerto

• Aeropuerto de Estambul (IST): Metro M11 al centro (45 min, 35 TL). Havaist bus a Taksim (250 TL, 60-90 min). Taxi: 1.000-1.500 TL (20-30 EUR).

Consejos practicos

• Visa: Espanoles no necesitan visa para estancias de hasta 90 dias.
• Moneda: Lira turca (TL). 1 EUR es aproximadamente 51 TL (fluctua mucho). Euros y dolares aceptados en zonas turisticas pero a peor cambio.
• Seguridad: Estambul es segura. Precaucion habitual con carteristas en zonas turisticas y transporte publico.
• Vestimenta en mezquitas: Cubre hombros y rodillas. Las mujeres deben cubrirse el pelo (hay panuelos gratis en la entrada de las mezquitas grandes).
• Regateo: Obligatorio en bazares, no en restaurantes ni comercios con precios fijos.

Itinerario recomendado de 4 dias

• Dia 1: Santa Sofia, Mezquita Azul, Cisterna Basilica, Hipodromo.
• Dia 2: Palacio Topkapi, Gran Bazar, Bazar de las Especias, balik ekmek en Eminonu.
• Dia 3: Crucero por el Bosforo, Torre de Galata, Istiklal, cena en Beyoglu.
• Dia 4: Ferry a Kadikoy, mercado, Balat/Fener, hamam turco (bano turco desde 1.500 TL / 30 EUR en Cagaloglu Hamami).